An'anaviy xitoylik choy ichish madaniyatida choy issiq suv bilan pishiriladi va darhol ichiladi, shunda siz choy xushbo'yligini to'liq qadrlaysiz. Biroq, so'nggi yillarda" an'anaviy anti-GG quot; choy ichish usuli to'g'ridan-to'g'ri sovuq suv bilan mashhur choyga aylandi. Ushbu pishirish usuli sovuq pishirish deb ataladi.
Sovuq pishgan choy sovuq pishirilgan qahvaga o'xshaydi. Choyning ta'm xususiyatlari va ta'mini asta-sekin chiqarib yuborish uchun u past haroratda olinadi va uzoq vaqt cho'ktiriladi. Uning eng katta xususiyati choy polifenollari va kofeinning sekin eriydi. U tatib ko'rilganda achchiq va kuchsiz bo'ladi. Yengil biriktiruvchi, tetiklantiruvchi va yoqimli ta'm.
Hozirgi vaqtda bozordagi choy do'konlarining aksariyatida sovuq pishirilgan choy sotuvga chiqarildi. Unga berilgan sog'lom ma'no va hissiy ma'no bu turdagi choyni yoshlar orasida tobora ommalashib borishiga sabab bo'ldi.
Sovuq pishirish choyi, sovuq qahva yoki sovuq presslangan sharbat bo'lsin, past haroratli sovuqni chiqarish usullari yoki jarayonlari mashhur tanlovga aylandi. Xo'sh, an'anaviy choy uchun nima uchun sovuq pishirilgan choy yoshlar orasida mavjudlik tuyg'usini namoyon qilishi va mashhur bo'lib ketishi mumkin?
Yuqorida aytib o'tilgan achchiqlanish va biriktiruvchilikdan tashqari, sovuq pufakchani ekstraktsiya qilish usuli asta-sekin choy ichidagi probiotik elementlarni sovuq suvga singdiradi.
Ichish paytida inson tanasining tana harorati choy sho'rvasidan yuqori bo'ladi va xushbo'y molekulalari bo'lgan ketonlar choy sho'rva og'ziga etib borgandan keyin uchib ketadi, bu esa choyni yanada xushbo'y, ta'mga kuchli va chuqurroq qiladi. tomoq.
Sovuq pishirish choyi, shuningdek, ko'plab ichimliklar uchun beqiyos afzalliklarga ega. Hozirgi kunda yoshlar sog'liqni saqlashga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqdalar va choy ichish g'oyasi ham chuqur singib ketgan.
Boshqa ichimliklar bilan taqqoslaganda, sovuq pishirish choyi samaraliroq va ozuqaviy qiymati yuqori. Bu sog'liq uchun katta ahamiyatga ega choy kabi ko'rinadi. Shuning uchun, sovuq pishiradigan choy ichimliklar ichishni istagan va sog'lig'ini saqlashni xohlaydigan yoshlar uchun jozibali. To'liq.
Choy ichish uyqusiga ta'sir qiladi deb xavotirlanayotganlar uchun sovuq choy ham foyda keltiradi. Hisobotlar shuni ko'rsatdiki, choyni sovuq suvda pishirish choy ichidagi kofeinni chiqarishni qiyinlashtirishi mumkin. Kofeinga nihoyatda sezgir odamlar uni ichgandan keyin uyqusizlikdan qo'rqmaydi.
Bundan tashqari, yaqinda juda mashhur bo'lgan choy kremi haqida gapirishni istardim. Sovuq pishirish choyi muzli qahva va tezkor kofe o'rtasidagi farqga o'xshaydi. Birinchisi past haroratda sovuq, ikkinchisi past haroratda olinadi; birinchisi buzilmagan holda saqlanadi, ikkinchisi esa choy kukuniga aylantiriladi yoki qattiq holatga keltiriladi, ta'mi va og'zi butunlay boshqacha.
Ayni paytda bozordagi choylarning aksariyati mevali va sutli, undan keyin choy. Sovuq pishirish choyidan farqli o'laroq, asl bargni sovuq pishirish usuli choyni yagona qahramonga aylantiradi. Bu yoshlarning choyga oshiq bo'lishining bir usuli bo'lib qoladimi?
Yangi choy bozori uchun ko'rish va lazzat hamma narsadir. Bu yoshlarga qaratilgan va sovuq choy uchun ma'lum bir bozor mavjud. Keyin choyning afzalligi bor.
Bugungi kunda yoshlar boy ta'mli mahsulotlar bilan suvga cho'mgandan so'ng, asta-sekin choyning o'ziga qaytadilar. 5 yoki 10 yillik yog'ingarchilikdan so'ng, ular endi yosh emas, turli xil ta'mga intilishmaydi, sog'liqqa ko'proq e'tibor berishadi va tushunishadi narsalarning mohiyatini qadrlaymiz, shunda choy bozori va makon haqiqatan ham portlab ketadi. Ko'pgina yoshlarni an'anaviy choyni yoqtirish uchun hali ham uzoq yo'l. Biroq, choyning yangilanishi va o'zgarishi bilan choy yoshlar uchun kunlik ichimlik bo'lib qoladi.