Qanday qilib choyni sog'lom ichish kerak

Choyni sog'lom ichish to'g'ri tur va pishirish usulini tanlashdan boshlanadi. Antioksidantlarga boy yashil choy foydali birikmalarini saqlab qolish uchun 70-80 daraja haroratda 2-3 daqiqa davomida yaxshi pishiriladi. Achitilgan va mustahkam qora choy yuqori haroratga (90-100 daraja) va 3-5 daqiqa davomida cho'ktirishga bardosh bera oladi. Haddan tashqari pivo tayyorlashdan saqlaning, chunki uzoq vaqt qaynatish ovqat hazm qilishda noqulaylik tug'diradigan ortiqcha taninlarni chiqaradi. Moychechak yoki yalpiz kabi o'simlik choylari, kofeinsiz, kechqurun iste'mol qilish uchun ideal. Sifatni saqlab qolish uchun har doim toza, filtrlangan suvdan foydalaning va choyni yorug'lik va namlikdan uzoqroq joyda saqlang.

Moderatsiya va vaqt choyni sog'lom iste'mol qilishning kalitidir. Kofein yoki ftorid (qora choyda keng tarqalgan) ko'p bo'lmasligi uchun kuniga 3{4}}4 stakan iste'mol qilishni cheklang. Och qoringa choy ichishdan saqlaning, chunki u ovqat hazm qilish shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin. Choyni ovqat bilan birlashtirish ozuqa moddalarining so'rilishini kuchaytirishi mumkin, masalan, tsitrusli yashil choy temirning so'rilishini oshiradi. Qo'shimchalardan ehtiyot bo'ling; ortiqcha shakar yoki sutni o'tkazib yubormang, bu sog'liq uchun foydani inkor etishi mumkin. Homiladorlar yoki kofeinga sezgirligi bo'lganlar o'simlik muqobillarini tanlashlari kerak.