Mahsulot tavsifi:
"Mus" - choy san'atining mohiyati
Choy tayyorlash va choy ichish o'rtasida asosiy jarayon bor, ya'ni "muss" qilish. "Mus" - Shimoliy Afrika choy san'atining mohiyati. "Musse" deb ataladigan narsa choy sho'rvasida suzuvchi ko'pik qatlamidir. Choy stakanida qalin ko'pik paydo bo'lishi mumkinmi, ko'pincha choy qaynatuvchining mahoratini baholash uchun eng to'g'ridan-to'g'ri mezondir.
"Mus" tayyorlash jarayoni shunday: choy qaynatuvchi choynakni baland ko'taradi, so'ngra uning ostida katta piyola ishlatadi. Yuqori konsentratsiyali choy baland joydan gursillab tushadi va havo bilan to'liq aloqa qilganda chashka ichiga uriladi. Ko'p pufakchalar, so'ngra asta-sekin choy stakanidagi sho'rvani yana idishga quyib, idishdagi pufakchalarni qoldiring. Buni bir necha marta takrorlang, piyola ichidagi ko‘pik boyiydi va mehmonlar choydan zavq olishlari uchun “mus” kichik stakanlarga teng taqsimlanadi va nihoyat, unga yarim piyola choy quyiladi va bir piyola. Sahroi ta'mli yalpiz choyi to'liq hisoblanadi.
Mahsulot tafsilotlari:
Paket:
Issiq teglar: sahara china yashil choy 41022, Xitoy, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, arzon, arzon narx, bepul namuna
