Chunmee yashil choy: pivo tayyorlash uchun keng qo'llanma
Chiqillab yaproq barg shakli tufayli "qimmatbaho qoshlar" deb nomlanuvchi Chunmee yashil choy, shuningdek, qadimgi qoshli barg shakli tufayli, nozik lazzati va silliq tuzilishi uchun nishonlanadigan eng yaxshi xitoylik yashil choy. Anhui va Jiangxi viloyatlaridan kelib chiqqan holda, bu choyning yangi, yoqimli gullari va kashtanli notalar bilan yangi, shirin ta'm bilan tanilgan. Bu erda - peshqadamni eng yaxshi kubokli Chunmeee yashil choyni tayyorlash bo'yicha qadam
1. Chunmeee yashil choyni tushunish
Chunmee yashil choy - bu erta bahorda hosil bo'lgan yosh choy barglaridan yasalgan qo'ldagi qo'ldagi choy idishidir. Barglar tabiiy tazelini saqlab qoladi va ularning lazzati profilini yaxshilaydi va ularning lazzati profilini kuchaytiradi. Boshqa yashil choylardan farqli o'laroq, chunmee andaraq va yumshoq ta'mga ega, tanglay ustiga silliq tugatilgan. Uning tashqi ko'rinishi teng darajada ta'sirli, mahkam o'ralgan barglari kuchli yashil rangni chiqarganda juda ozor ravishda bo'shatilga o'xshaydi.
2. O'ng choy barglarini tanlash
Yuqori - sifatli povakni ta'minlash uchun - barg cheunme yashil choy bilan boshlang. Qorong'i yashil rangdagi barglarni qidiring, mahkam o'ralgan va har qanday rangsizlanish yoki qoldiqlardan ozod. Arova yangi va biroz shirin bo'lishi kerak, ammo zo'ravonlik yoki eskirgan eslatmalar yo'q. Bargli choy bargli choyni afzal ko'radi, chunki barglar ta'mini yanada samarali ravishda kengaytirish va lazzatini berishga imkon beradi.
3. Choy asboblarini tayyorlash
Brayvingdan oldin quyidagi asboblarni to'plang:
Choynak yoki Gayvan: Kichik keramika yoki shisha choynak yashil choylar uchun juda mos keladi, chunki u lazzatni o'zgartirmasdan issiqlikni saqlab qoladi. Gayvan (qonli idish) ham an'anaviy tanlovdir.
Choyxonalar: Tayning haroratini ta'minlash uchun ingichka, {{0} - dan oldin kichik, kichik va} dan foydalaning.
Chovgum: Filial yangi, filtrlangan suv 175 daraja F (80 daraja). Suvni qaynoq suvdan saqlaning, chunki u nozik barglarni kuydiring va natijada achchiq ta'mga olib keladi.
TEA TEAFER (ixtiyoriy): Agar tortmasiz - choynakdan foydalansangiz, nozik barg zarralarini olib tashlashga yordam beradi.
4. Choyni pishiring
Bu qadamlarni mukammal kubogi uchun kuzatib boring:
Ekstotni isiting: oz miqdordagi issiq suvni choynakka quying, atrofga aylantiring, so'ngra tashlang. Bu choynakning iliq va pishirishga tayyorligini ta'minlaydi.
Choyni o'lchash: 8 untsiya suv uchun chechmeee yashil choydan taxminan 1 choy qoshiq (2 gramm) dan foydalaning. Shaxsiy ta'mingiz afzalligida miqdorni rostlang.
Suv qo'shing: Choy barglari ustiga issiq suvni (175 f / 80 daraja) to'kib tashlang, choynakni taxminan 80% quvvatga to'ldiring. Issiq va xushbo'y hidni saqlash uchun qopqoq bilan yoping.
Choyni tiking: choyni 1,5 daqiqadan 2 minutga ko'tarishga imkon bering. - charchashdan saqlaning, chunki bu achchiq ta'mga olib kelishi mumkin. Chunmee yashil choy nozik, shuning uchun tik turgan vaqt tavsiya etiladi.
Sohib qoling va xizmat qiling: agar kerak bo'lsa, iliq choy ichagingga tashlang. Choy hanuzgacha issiq, shirin lazzat va silliq tuzilishni tatib ko'radi.
5. Sog'liqni saqlashning afzalliklari va ulanish
Chunmee yashil choyi nafaqat yoqimli ichimlik, balki ko'plab sog'liq uchun ko'plab imtiyozlarni taklif etadi. U uyali qarish va daxlsizlikni kuchaytirishga yordam beradigan antioksidanantlarga boy. Choyda shuningdek, l - Teanine, aminokislotni, uylanishga olib kelmasdan dam olish va aqliy ravshanlikni ta'minlaydigan aminokislotadir.
Zo'r juftlash uchun yangi mevalar, yong'oq yoki nozik xamirlar kabi engil atıştırmalıkı. Choyning nozik ta'mini engish mumkinligi sababli uni kuchli lazzati yoki sut mahsulotlari bilan bog'lashdan saqlaning.
6. Madaniy ahamiyatga ega
Chunmee yashil choy xitoy choy madaniyatida, ko'pincha an'anaviy choy marosimlari va yig'inlari bilan bog'liq. Uning nafis tashqi ko'rinishi va silliq lazzati uni choy ixlosmandlari va bilimdonlar orasida eng sevimli qiladi. Ushbu choyni parvarish qilish va ongli bo'lish orqali siz asrlar - a'yonlari bilan bog'lanishingiz va Xitoy choyi madaniyatining mohiyatini boshdan kechirishingiz mumkin.
Xulosa qilib aytganda, eng yaxshi chashka yashil choyni barpo etish, choyning tabiiy go'zalligi uchun aniqlik, sabr-toqat va minnatdorchilikni birlashtiradigan foydali tajribadir. Ushbu qadamlardan so'ng siz xitoy choyi choyi - ishlab chiqarish san'at va merosini aks ettiruvchi yangi, shirin va yumshoq chashkadan bahramand bo'lishingiz mumkin.
