POROT CHAYNI QANDAY TAYLASH MUMKIN
Umuman olganda, xitoy yashil choylarini pishirish yaponiyaliklarga qaraganda osonroq. Garchi bunday infuziyalarning barchasi Farengeytdan (suvning qaynash nuqtasi) 212 darajadan past bo'lishi kerak bo'lsa-da, xitoy choylari odatda ularning aniq termal ko'rsatkichlari bo'yicha kamroq bezovtalanadi. Porox choyi uchun ideal haroratga erishish uchun choynakda suvni qaynatib oling va uni taxminan 175 daraja Farangeytga etguncha ikki daqiqa sovib turing.
CHAYCHA YOKI CHAYNOKDA PARXOT CHAYI?
G‘arbliklar odatda poroxni choynakda pishirsalar, xitoyliklar ko‘pincha o‘z poroxlarini 8-unsiyali stakan yoki qopqog‘i yopilgan idishga solib qo‘yishadi. Qanday bo'lmasin, to'rt untsiya suv uchun bir choy qoshiq pelletning nisbati bilan chinni yoki shishadan yasalgan idishdan foydalanish yaxshidir. Juda ko'p granulalardan foydalanmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki porox boshqa yashil choylarga qaraganda ancha kuchliroqdir.
CHAY FORTE KAFE KUPASIDA POROT BARAGLARINI PAYLASH
Pechka ustidagi choynakda suvingizni qaynatib oling. Uning sovishini kutayotganingizda, kafe kubogini issiq suv bilan oldindan qizdiring. Keyin, Tea Forte infuzorini joylashtiring va choynakdagi issiq suv bilan deyarli tepaga to'ldiring. Kubokning qopqog'ini yoping va 60 soniya davomida tik turing.
POROT BARAGLARINI STALAKDA PAYLASH
Ushbu eski usul uchun issiqqa chidamli stakanni issiq suv bilan isitib oling va chovgumdagi suvni ikki daqiqa sovushini qoldiring. POOM stakaniga 2 choy qoshiqdan ozroq bo'sh porox granulalarini qo'shing, uni choynakdagi suv bilan deyarli tepaga to'ldiring va 60 soniya davomida tik turing.
POROT BARAGINI SHAYA CHAYNOKDA PAYLASH
Ushbu oddiy usul biroz yumshoqroq tikni qaytaradi va shisha choynak va stakanlardan ko'ra murakkabroq narsani talab qilmaydi. Har bir xizmat uchun choynakda 8 untsiya suvni qaynatib oling. Ikki daqiqa sovishini kutganingizda, choynakingizni oz miqdorda qaynayotgan suv bilan oldindan qizdiring va har bir 8-unsiya uchun 2 choy qoshiqdan ozroq granula qo'shing.
Endi, choynakdagi suvni choynakga quying va porox granulalari jonlanib, qozon atrofida raqsga tushganda tomoshadan zavqlaning. Choyni 45-60 soniyadan keyin quyishni unutmang, granulalar ishlashni tugatganmi yoki yo'qmi.
POROT CHAYDAN QAYTA FOYDALANISH
Porox choyi shunchalik kuchli va uzoq davom etadiki, ko'pchilik porox pelletlari beshtagacha infuziya uchun yaxshi. Har bir navbatma-navbat pivo tayyorlash uchun pishirish vaqtiga 30 soniya qo'shing, shunda uning eng maqbul ta'mi paydo bo'ladi.
O'ZGARISHLAR UCHUN MASLAHATLAR
Agar siz choyni juda zaif deb bilsangiz, qo'shimcha granulalar qo'shishingiz yoki pishirish vaqtini oshirishingiz mumkin. Aksincha, agar u juda kuchli bo'lib tuyulsa, hozircha ta'mga suv qo'shing va kelajakda kamroq granulalardan foydalaning yoki qisqaroq vaqt davomida pishiring. Agar choyingiz juda achchiq bo'lsa, suvingiz juda issiq edi, shuning uchun uni isitish uchun vaqtni qisqartiring va mukammal 175 daraja Farangeytni ta'minlash uchun termometrdan foydalaning. Bir oz tajriba uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin, natijada sizga eng mos keladigan porox choyi bo'ladi.