20-asrdan boshlab olimlar asta-sekin choy polifenollarining sog'liq uchun foydalariga asta-sekin o'girishdi. Hujayralar tajribalari, hayvonlar bo'yicha eksperimentlar va klinik sinovlar orqali choy polifenollari turli xil fiziologik tadbirlarga ega ekanligi tasdiqlangan, masalan, antioksidat, metabolik kasalliklarni boshqarish va tartibga solish va metabolik kasalliklarni boshqarish kabi turli xil fiziologik tadbirlar mavjud. Zamonaviy tez {{4} punded va baland {{5} - tazyiq hayoti, inson immuniteti, inson immuniteti va oksidlanish qobiliyatini engish qobiliyati osonlikcha shubha ostiga olinadi. Xususan, 2019 yilda - boshlanishi 2019 yilda olimlar inson salomatligiga, ayniqsa, immunitet va oksidlanish stress kabi jiddiy e'tiborga ega bo'lishdi. Tabiiy o'simlikning fiziologik faol modda sifatida, choy polifenollari, antioksidant stress, yallig'lanishga qarshi stress, yallig'lanishga qarshi va ichak mikrobiotalarini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi.
